近日来，济州大学的济州水产业人才培养中心（Jeju Water Industry Center）正在从大学生中间大力培养水产业的有用人才，对他们进行专业知识教育，并进行求职信写作、模拟面试之类的培训。
水产业人才培养中心共有13个专业的学生，他们通过职业性格测试来展望自己未来的职业前景。
为了提高本校毕业生的就业率，济州水产业人才培养中心联合当地其他几家人才培养中心，于2011年10月28日在汉拿体育场馆共同举办了一场“济州招聘会”，并成功吸引到了20多家企业参加。
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| 济州人才招聘会现场 摄影：金南姬 | ||
然而，济州水产业人才培养中心不仅仅为学生创造就业机会，它们还鼓励学生们自己创业。人才培养中心特地开设了“网上开店”方面的相关课程，并不惜一切代价为学生们开设了专业咖啡师（ barista） 培训课程。
10月25日至12月1日，济州水产业人才培养中心将为40名有意于从事咖啡行业的济州大学学生开设专业咖啡师培训课程。该课程的目的在于为学生提供学习一种学习实际操作技术的宝贵机会，这对他们自己创业很有帮助。
据人才培养中心的负责人介绍，他们之所以开设专业咖啡师培训课程，一是为了学生们需要，二是因为这个课程和人才培养中心息息相关。事实上，人才培养中心主要着眼于下列几种产业：饮用水、酿酒、化妆品和水疗——咖啡行业也在其中。
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| 专业咖啡师培训课程 摄影：金南姬 | ||
济州大学食品工学专业四年级学生康文硕（音译）说，“这是一个非常新的学科，所以这种专业咖啡师的培训课程十分难得。我在短短的时间内学到了很多知识。”当问起他近期是否有开咖啡厅的打算，他回答说“如果时机成熟，我会的。”
此外，人才培养中心还为23位济州大学学生开始了网上交易方面的课程。通过这些课程，学生们可以学到网上开店方面的基础知识，从如何网页设计到如何发布广告。
然而，除了这些对专业咖啡师和网上开店感兴趣的学生外，其他学生对什么样的创业感兴趣呢？
其中有9名化学专业的学生，他们经管了一家叫做“红巴克”（音译）的创业俱乐部，负责开发自己的烧酒品牌，而这个俱乐部也是济州水产业人才培养中心运营的。
这些学生平均每天花上3个小时的时间用来开发新产品。我们采访到了其中一位叫金敏硕（音译）的二年级学生，他说自己去年夏天选修了人才培养中心开设的啤酒酿造课程，之后便决定和朋友们一起加入这个创业俱乐部。
“济州啤酒已经由济州水产业人才培养中心开发出来了，所以我们决定开发烧酒。”金敏硕这样告诉我们。
他们花了两个月的时间成功酿制出了玛格利米酒，这些米酒经蒸馏过滤后就可用来制作烧酒。这个俱乐部的成员将会准备几种产品去参加11月18日举行的熵值研讨会（ Entropy Seminar，济州大学化学系举行的一种节日研讨会），并在经过评估后决定其最终产品。
济州水产业人才培养中心大力支持学生团体的创业，学生们可以使用人才培养中心大楼里的高科技实验室以及实验用的精密设备。此外，中心还为他们购买了大米、化学药品之类的实验用原材料，帮助他们完成实验。
“最方便的地方是，当我们在实验中遇到了问题，便可以随时向人才培养中心的老师们进行咨询。”金敏硕说。
他很有把握地告诉我们，到明年，他们开发的产品就会打入市场。“它让我在一个更高的层次上理解专业课程，并能帮我策划自己的未来（开发我们的烧酒品牌）。”他接着说。
迄今为止，红巴克俱乐部共从济州水产业人才培养中心收到了200万韩元（约合1,795美元）的资助，用来购买实验用的原材料。据人才培养中心介绍，任何想通过研究来创业的学生都可以在这个中心申请奖学金来支付他们的实验支出。经过审核，人才培养中心还会为那些已经将公司在官方正式登记了的学生提供额外的资助。
金南姬 angelakim@jejuweekly.com
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