济州岛是韩国最大的桔子生产基地，占全国桔子生产量的99%。
   柑橘曾经是济州岛主要的经济作物，给果农创造了可观的收入，家里只要有10棵柑橘树就可以供一个大学生上大学，所以也被称为“大学树”。现在，济州岛的柑橘产业已经被旅游产业取代了第一的位子，但依然是济州岛地区经济的支柱产业。据推测，济州岛自高丽时代之前就开始栽培柑橘，在朝鲜时代，每当柑橘到达朝廷时皇帝都会拿出一部分分给成均馆的儒生们，还会进行名为“黄柑制”的科举考试。当年的诸多柑橘品种中，现在只留下了10余种当地品种，目前在济州地区栽培的柑橘品种大多数是1950~1970年代从日本进入到济州岛的。
   汉拿峰、红香、天慧香等柑橘名称已经耳熟能详，但人们很难说清这些品种是如何形成的，口感有何区别。冬季正是柑橘盛产的季节，这个冬天让我们一起去了解各个品种的差异吧。

汉拿峰

汉拿峰是1972年由日本交配清见与温州蜜柑开发的品种，自1990年代开始在济州岛栽培后打响了名气。汉拿峰的顶部突出了一小块，果农认为其形状让人联想到汉拿山，故取名汉拿峰。汉拿峰的果皮厚实，白利度在13~14左右，其特点是口感甘甜、果汁丰富，一般在每年的一月份收获。

红香

红香是由日本交配汉拿峰与柑橘研发出的品种，特点是表面凹凸不平，果皮厚实。因为果皮颜色比其他柑橘品种红，所以被取名为红香。果皮厚实，易于剥皮，果肉颗粒粗壮饱满，白利度13~14左右，甘甜可口。红香的收获期为每年一月份。

千慧香

 千慧香是交配橙子与橘子研发出来的新品种，香气怡人，取名千慧香是因为其香气悠长，可传千里。千慧香果肉柔软，酸味少，白利度在13左右，糖度较高。相较于其他品种，千慧香的果皮薄，不易剥皮，收获期在每年一月份。

黄金香

黄金香是交配汉拿峰和千慧香研发的品种，果汁饱满，酸味少，甘甜可口，但白利度在12左右，甜味比汉拿峰和红香弱。黄金香的特点是果粒饱满，有一股特殊的香味，收获期在每年12月左右。

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