▲ “烤烤”饭店的宣传室长尹贞说：4月初开业的“烤烤”可以说是济州第一家正统中国餐馆，位于济州中文海滩。 照片：闵庚振

      “到底济州岛料理有什么不好？”去年十二月初，济州岛立法委员姜昌秀如是说。

      姜昌秀这句话是在文化与旅游小组委员会会议上，针对道知事禹瑾敏提议开设一些中国料理餐馆，以满足中国旅客的口味时提出的质疑。

      姜昌秀说：“比方说你到海外旅游，眼看那么多当地美食佳肴任你选，怎么还会去寻找家乡口味呢？”他实在是看不出此一提议的妙处所在。

      当然，出国旅游中之一大乐趣，就在于品尝当地美食。然而，就算是经验再丰富的游客，让他连续好几天都吃当地料理，也会厌烦，需要吃一吃熟悉的家乡菜来安抚一下自己的肠胃。

      “通常中国游客会在来济州的第三天开始想吃中国菜。”，“烤烤”饭店的宣传室长尹贞说：4月初开业的“烤烤”可以说是济州第一家正统中国餐馆，位于济州中文海滩。除了“烤烤”饭店，目前还有一家正统中国餐馆预计在济州市开张，而这些中国餐厅将为中国游客和投资者端出精心准备的正统家乡菜。

      济州岛官员以及岛内一些私营企业这般费尽心思来开办中国餐馆，只是为了带给中国游客身在他乡、心在家乡的感觉。“烤烤”饭店亦从住在济州岛的中国人中招聘了服务员以及翻译，同时济州道政府也为从中国聘请厨师在工作签证方面给予了协助。

      从一些数值上的变化，不难看出济州岛致力于改善面向中国游客整体服务质量的原因。最近到访济州岛的中国游客数量，呈现年均以40-50%的速度激增的良好势头。光是去年一年来看，包括旅游和商务在内，到访济州岛的中国人数量几乎达五十多万，这个数值已超过日本观光客的数量。

      人民日报驻首尔总编辑莽九晨提醒沾沾自喜的岛民说，还不要高兴得太早。

      他说：“乍看之下，对于岛民来说，一年五十多万游客是个相当漂亮的数字。但是要记得，去年中国赴海外旅游高达5千7百万人次。”济州岛一直是中国游客十大热门旅游景点之一，考虑到这一点，他认为济州岛还未吸引到相应名额的中国游客。

      最近来到济州岛的中国游客大多以跟团为主，在旅游行程安排上多半为三天两夜的重点观光游览，再加上自由时间到免税店购物。

      济州岛顶级海洋度假村香格里拉的旅游界专家，以及一些高级饭店人士认为，也可以专为贵宾级中国顾客提供更豪华的配套服务。

      根据香格里拉高级营销代表向本报透露的消息，该社从去年开始为韩国新人提供的游艇婚礼配套服务，目前也吸引了一些中国旅行社的眼球。位于济州中文区的两家豪华饭店- 济州凯悦和新罗饭店，以往主要是以韩国及日本顾客为对象提供豪华婚礼配套服务，但是他们目前也把目光转向中国大陆的年轻新贵。（*详情请参考第十页有关在济州岛举办婚礼的内容）

      MCI韩国分公司的总监金兴焕表示，济州岛应与中国旅游界的同行携手合作，让目前局限在观光与免税店购物的中国游客的旅游模式更上一层楼。

      “中国旅行社在推销济州岛之旅的时候，不一定对济州岛有足够的认识。所以应该让他们得到有关济州岛可提供项目的资讯。”金兴焕在之前与JEJU MICE的访谈中表示：“比方说，可以在<济州MICE专家认证制度>之下运营一种新的项目。例如向参加熟悉旅游并通过考试的人颁发所谓的<济州观光公社认证MICE专家>认证徽章。我们应该认识到，事实上济州岛在世界知名度上还仍显不足，而且一般旅行社对济州岛的认识也不容乐观。”

      济州岛凤凰度假村的物业营销专员姜润盛，也同意他的看法。

      济州道政府向购买济州地产逾50万美金以上的外国投资者发放永久居留证。在地方政府的支持之下，度假村纷纷对中国富豪积极推销豪华别墅。然而由于目前仍处于研究市场潜力的试行阶段，姜认为在未来吸引中国顾客的最好方法就是与中国开发商合作。例如可以采取由中国开发商在中国推销地产并筹措资金，之后在济州岛开始动工建设的方案。

      据《人民日报》海外版韩国专版的徐宝康称，中国政府预计今年将有6千5百万中国人到海外旅游，并且到2015年这一数字将超过8300万人次，五年之内济州岛将不难吸引到高达250万名中国游客。（*请参考第14页有关徐宝康特邀嘉宾专栏）

      在今年年初，中国网络行销中的佼佼者宝健日用品有限公司表示，将在今年年底派出一万多名行销代表人员到济州以及首尔，并在当地举办公司年度大会。作为东北亚旅游中心地之一的济州岛与中国的合作也日趋得到加强与重视。值得我们共同关注的是，济州岛的会议产业和旅游产业的茁壮成长，需要来自全球的支持和参与。

      “烤烤”饭店的中国首席厨师宋建平说：“自从春天到济州岛以来，我在济州岛厨师身上学到不少东西。同样他们也跟我学了不少，需要彼此切磋琢磨。”

“真是令人惊喜，这里的自然风光美得超乎想象。我真的不知道济州是如此美丽的一个岛。”
——安利（中国）公司首席执行官：顔志榮。

“中国政府预计今年将有六千五百万公民出境旅游，而到2015年将超过八千三百万。在未来五年里，济州可以轻松吸引到大约二百五十万中国游客。”
——人民日报海外版韩国版编辑：徐宝康

“中国旅行社经营的济州包团旅游无法让游客充分了解济州。他们应当让游客了解济州可以提供的全部旅游商品。”
——MCI 韩国执行主任：金興煥

“乍看上去，一年五十万游客对济州岛人来说也许是一个大数目，但是对去年五千七百万中国海外旅游者来说，这不过是沧海一粟。”
——人民日报首尔编辑部首席记者：莽九晨

“自从今年春天来济州以后，我从当地厨师身上学到了很多，正如他们跟我也学到了很多一样。”
——济州道首家正宗中餐厅中文海滩“烤烤”饭店首席厨师：宋建平

 

闵庚振  contributor@jejuchina.net

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