评价：制作简单，无过多调味料添加，天然健康，可下饭也可配以米酒食用。

食材： 海藻煎餅，蛤肉100g，虾仁肉100g，洋葱1个，辣椒3个，面粉2杯，鸡蛋1个，盐等调味料

制作步骤：
海藻加入0.5g粗盐搅拌洗净放入适当的器皿，蛤肉、虾仁肉切碎，洋葱切块后使用搅拌机搅成糊状，倒入面粉，加400cc清水，打入鸡蛋最后混合所有材料搅拌成糊状即可。
平锅内 加适量食用油热锅，用勺子舀糊状食材摊成圆饼，不用压平，而是等其煎到色泽金黄，翻一次后即可出锅。可使用厨房吸油纸吸取出国后剩余的油分。

蘸汁调配：白糖（0.5分量）+酱油（1分量）+醋（1分量）+鲜辣椒碎末少许
 

李小雪  editor@jejuchina.net

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