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达瓦与他的印度菜
  • 作者 : 济州周刊
  • 发布时间 2014.09.29 21:38
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▲ 咖喱套餐 图片提供:李小雪

    “出生在西藏,娶了一位韩国太太,现生活在济州,经营印度餐厅”——这戏剧性的经历让我对"커리왈라(‘왈라’源自印度语发音,意为做咖喱的人)"店的主人达瓦产生了浓厚的兴趣。

     飘洋过海的印度家常菜
     雨天的傍晚天色格外暗沉,远远看到达瓦与他的妻子坐在粉刷成绿色的餐厅前,透着一份惬意与悠闲。后来的谈话中达瓦告诉我,他在印度遇到了在NGO里工作的韩国太太,婚后与太太来到首尔,那个时候达瓦在一个宗教机构里任职,都市的快节奏让他觉得喘不过气来,在偶然的一次旅行后,他们决定留在与印度有几分相似的济州生活,最终找到了还未被过多开发的郭支还水浴场周边的这家房子,“像咸德浴场的开店成本太高”——这也是如今济州岛商业化的表现之一。

    问起达瓦为什么要做印度菜而不是西藏食物,他很实在得解释说“韩国人喜欢咖喱呀,而我本人并不是那么得喜欢。而且西藏的牦牛肉在这根本无法买到。”
    英文编辑很早做过印度料理的介绍文章,小小的店铺售卖印度家庭咖喱菜,是英文读者曾评论的“这让我想到了在印度时吃过的味道”,我跟朋友各自点了一份9000韩币的套餐,包括一份蔬菜或鸡肉咖喱、一份米饭、一份薄饼。等餐的时候无聊,我开始打量店里陈列的印度手工艺品以及印度服饰,这些是他们仍然在印度的亲戚邮寄过来的,朋友则又点了两瓶进口啤酒,共10000韩币。

    信仰让他远走印度,只想过自由平凡的日子

   
▲ 西藏僧人,图片提供:Willam

    我无法评论真正的“西藏问题”,因为我连西藏都没有去过。很多国人都把西藏当成心中的天堂,会觉得那是一片神圣的净土,其实这在某一方面也反映了我们对于西藏的无知。听朋友说“藏人心中信仰大于一切,达赖是西藏人眼中的太阳,班禅则是月亮,是活佛转世”,藏传佛教的密宗讲究手口相传,为了信仰还是会有很多人不惜以难民身份追随去印度的达赖喇嘛。听到达瓦的故事,感到他对活佛的那份虔诚,不惜以今生也许无法再回西藏见父母的代价远走他乡、不换名字就无法再入境中国——这些也就不会显得那么令人费解,宗教信仰的力量是他的精神支柱。
    “因为我们民族不同,本来就是不一样的,我想学自己本民族的传统文化。”达瓦如此告诉我他的想法,他跟太太育有一六岁的女儿,打算在未来也让她能学习藏族文化。
    达瓦虽然有着特殊身份,但是会中文的他也会偶尔做下中国客户的接待翻译工作。他对我说:“过自由的生活——我相信我们的愿望是一样的。”他外表朴素,言谈低调谦逊,聊天中感觉到,他并不像任何一个在主流报道里的所谓“藏独分子”那样激进,也或许,他根本就不关心“独立”这个话题。
    “我19岁以前在拉萨学习的东西基本都是汉化的,在我的记忆里,那个时候应该也是敏感时期,在大街上稍有多人聚会就会有人过来监听或者打探到底是在做什么。舅舅想让我学习藏族传统的东西,于是我就决定去西藏。”达瓦如是说。
    朋友发给我去拉萨时拍摄的布达拉宫照片,照片上“民族团结是西藏发展的保证”的红色横幅格外醒目。如今的拉萨,经济要比几十年前好了很多。也许比起这些,在达瓦的心中,能不被限制得信仰他的活佛,才是最重要的。

   
▲ 布达拉宫,图片提供:Willam

  

 

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