由济州道政府和济州旅游发展局共同研究并开发的“非凡济州”(Wonders Jeju)项目,近日公布了“济州岛七大乡土美食”的票选结果。
据悉,本次票选分为网民投票和专家投票两个环节,最后通过济州岛乡土饮食培育委员会审议,综合评价得出。评选标准以“最朴素”、“最原始”、“最健康”为原则,最终评选出了小鲷鱼生鱼片汤、带鱼南瓜汤、墨鱼生鱼片汤、烤方头鱼、海胆海带汤、猪肉汤面、荞麦饼这七个最具济州当地风味的经典乡土美食。
此外,“非凡济州”项目中的“七大道路”、“七大特产”、“七大秘景”等评选也都在进行中。
“七大”乡土美食名称中韩对照
1. 小鲷鱼生鱼片汤 → 자리돔물회
2. 带鱼南瓜汤 → 갈치국
3. 墨鱼生鱼片汤 → 한치물회
4. 烤方头鱼 → 옥돔구이
5. 海胆海带汤 → 성계국
6. 猪肉汤面 → 고기국수
7. 芥麦饼 → 빙떡
*中文翻译仅供参考
刘媛媛 circleliu18@gmail.com
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