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济州岛“七大”乡土美食
  • 作者 : 刘媛媛
  • 发布时间 2014.02.05 14:12
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由济州道政府和济州旅游发展局共同研究并开发的“非凡济州”(Wonders Jeju)项目,近日公布了“济州岛七大乡土美食”的票选结果。

据悉,本次票选分为网民投票和专家投票两个环节,最后通过济州岛乡土饮食培育委员会审议,综合评价得出。评选标准以“最朴素”、“最原始”、“最健康”为原则,最终评选出了小鲷鱼生鱼片汤、带鱼南瓜汤、墨鱼生鱼片汤、烤方头鱼、海胆海带汤、猪肉汤面、荞麦饼这七个最具济州当地风味的经典乡土美食。

此外,“非凡济州”项目中的“七大道路”、“七大特产”、“七大秘景”等评选也都在进行中。

   
 

 “七大”乡土美食名称中韩对照

1. 小鲷鱼生鱼片汤 → 자리돔물회

2. 带鱼南瓜汤 → 갈치국

3. 墨鱼生鱼片汤 → 한치물회

4. 烤方头鱼 → 옥돔구이

5. 海胆海带汤 → 성계국

6. 猪肉汤面 → 고기국수

7. 芥麦饼 → 빙떡

*中文翻译仅供参考

刘媛媛  circleliu18@gmail.com

<© 济州周刊(http://www.jejuchina.net), 未经许可不得擅自复制发行>

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